Cidrerie Lacroix

En affaires depuis plus de 150 ans, l’entreprise familiale Cidrerie Lacroix souhaitait faire de son site actuel un endroit convivial et gastronomique, et aussi augmenter son autonomie dans ses opérations. L’agrandissement de 2 915 pi² avait pour objectif de faciliter la fermentation et l’embouteillage de son cidre sur place et permettre à l’entreprise d’établir une toute nouvelle offre de table gourmande alimentée par les produits de son verger et de ceux de la région des Laurentides.

Une partie du bâtiment existant a donc été démolie pour y construire une nouvelle cuisine contemporaine ainsi qu’une salle à manger composée d’un plafond cathédral, d’un décor verdoyant et d’imposantes fenêtres orientées sur le paysage. S’échelonnant sur 5 mois, les travaux comprenaient aussi la mise en place d’une boutique et le réaménagement des bureaux administratifs.

Le concept architectural est d’inspiration scandinave avec ses lignes épurées et ses teintes claires, tout en gardant une ambiance feutrée et québécoise par l’utilisation de matériaux naturels. La façade du bâtiment donne l'allure de grange champêtre mais nous transporte dans la modernité par sa fenestration abondante et son revêtement métallique noir.

L’équipe de Syscomax est fière d’avoir réalisé ce projet qui fait maintenant de Cidrerie Lacroix un endroit accueillant et chaleureux où la production de la pomme, la transformation fruitière et l’expérience culinaire se retrouvent dorénavant harmonieusement sous un même toit.